Healthy eating: cookies moelleux banane chocolat

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Hello la fit family. Ma recette d’aujourd’hui: les cookies healthy, sans oeuf, sans farine, sans sucre, sans beurre. Vous me direz, et du coup il reste quoi? Il reste 2 bananes bien mûres, 90gr de flocons d’avoines réduits en farine au mixeur, 5 carrés de chocolat noir, 1 cuillère à café rase de chocolat Van Houten, 5 noisettes, canelle, vanille. Mixer les flocons n’est pas une obligation, mais comme j’en mange souvent, au petit dej en particulier, j’aime bien varier les textures. Donc je les réduits en farine en mixant quelques minutes. Ensuite, j’écrase à la fourchette 2 bananes bien mûres, j’y ajoute les flocons d’avoines et le chocolat en poudre Van Houten. Au couteau, je coupe les carrés de chocolat grossièrement, pareil pour les noisettes. Je verse dans le premier mélange (bananes, avoines, chocolat), doser la vanille et la canelle en fonction de vos goûts, mélanger encore une fois. A la grande cuillère, je dépose des petits tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à 180 degrés pendant 25-30 minutes. Une fois cuits, les laisser refroidir sur la grille du four. Dégustez !

Moi qui ne suis pas une fan de banane, j’ai trouvé ça plutôt réussi, même bon, mais ça reste de la banane… Il faudrait que je les refasse avec plus de chocolat en poudre. Si par contre, vous aimez les bananes, cela devrait vous plaire. Essayer, et dites moi comment vous les trouvez, ou même vos variantes.

Un très bon week-end à tous.

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